2011年02月03日

また原稿書き。

皆さんからのコメントを楽しんで読ませて頂いています

いつもいつもありがとうございます！

カイホは、数日で締めきりの週刊アスキーの原稿を
せっせと書いています

寒いのと現実逃避でして、はぁ南国に行きたい。
特にハワイに行きたいーーーーということで
昔、千秋さんに誘われて少し合流したハワイでの写真です。

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日本のお友達も合流して楽しかったなぁ。
ちなみに、このGIOVANNI'Sのガーリックシュリンプが
一番好きでした。美味しかった～

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あーハワイへいきたひー
でもNYからハワイは遠いのだ

2011年02月02日

燃えるデザート

先日、お友達と食事をしたレストランDBGBでのデザート↓

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名前はOMELETTE NORVEGIENNE。
これはbaked alaskaという
アイスクリームをメレンゲで包んだデザート。

まわりにお酒をかけて、お客様の前にてフランベし、
提供するというもの。

なんだかフランベってテンションがあがります

私カイホは去年、Natural Gourmet Instituteという
自然食の料理学校に通いましたが、

その時の卒業ディナーにお客様の前で

バナナフランベを作ったのが忘れられません。
その時の様子を初めてアップしちゃいまっす。

まず、バナナフランベを英語で説明しながらの調理。
アメリカンジョークも入れた
原稿まで作って練習しちゃいましたよ。恥ずかしー

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